貧乏奮闘記・うつ人の日記帳

こんにちわ


さて、季節は、もう、秋に、そして、今日は寒い1日となりました。
気象庁の天気予報を見ると、最高気温は２２℃、雨の１日とか。

そこで、、自炊、中華三昧北京風香塩味を、工夫して作ってみた。
これです。
↓↓



関連記事→明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 | 明星食品

１部を抜粋すると・
『中國料理北京監修。ホタテと蝦醤の旨みと葱油の香りの北京風香塩スープに
コシと弾力の特長あるノンフライ麺をあわせた本格中華の味わい。
葱油の香り立ちを強化しました。』


ただ、普通に作るだけだと、おもしろくない、。
そのため、別に肉野菜炒めを、作っておき、ラーメンにのせました。
これが、肉野菜炒めを作っている、光景です。
↓↓



作り方は、単純で普通の袋麵とおなじ。
熱湯500ccをわかし、麺を入れ3分間、ゆでます。
↓↓



その前の段階で、どんぶりに粉末状のスープと、液体状のスープを入れます。
↓↓



そして、麺が、ゆであがったら、ゆでたお湯を、どんぶりに入れ
よく、かきままぜます。

そこに、ゆであがった麵を、入れ、よくまぜこみます。
↓↓



肉野菜炒めは、ラーメンを作る前に、作っておきます。
作りおきです、冷めるようなら、どんぶりに入れる前に、レンジで加熱します。

作業は単純、まあ、皆さんも、ご存じのとおり
フライパンを加熱して、薄切りに切った、にんにくと肉、野菜を入れ、炒めます。
そして、よく炒め、キャベツが、柔らかくなったら、完成です。
もちろん、塩コショウを、ふりかけておきます。

これを上記の麵の入った、どんぶりの上にのせれば、完成です。
↓↓




お米は、1合炊いて、食べた。
その後、ご飯の量が、多いと感じたので、0.8合に変更、少なくした。

これが、いただきます、の完成図です。
↓↓



ご飯には、木綿豆腐を入れ、ご飯の上に、くずします。
その上に、醤油を適量入れ、豆腐とご飯を一緒に、食べます。
あったかいご飯と、冷たい豆腐との、相性が、ばっちり
美味しくいただきました。

なお、洗う手間を考えて、ご飯をどんぶりには移さず
炊飯器の"おかま"に、入れた状態で、私は食べてます。
まあ、常識から外れているかも、しれませんが・

ちなみに、ラーメンは、やや塩気が、多いラーメンと、なっていました。
麺は、もちもち麺で美味しかったです。
肉野菜炒めの、塩コショウが、影響したのかも、しれません。
少しだけ,スープの味が、塩気が、強く感じました。
スープはぜっぴん、美味しかった。


いろいろと、工夫して、今回のラーメンを、作りました。
まあ、手間はかかったけど、美味しければ、「よし。」と、します。
逆の言い方をすると、てまひまをかけた分
片付けが、大変な手間と、なった。
まあ、時間にして、15分もあれば、終わるのですが。


さて、上記のように、寒い１日でした。
しっかりと、あたたかい服装をして、１日を過ごそうとしています。
ちなみに、私の適応障害は、雨に弱い、困ったものです。
まあ、部屋で寝てればいいや。

明日は、くもりのち晴れの予報です。
気温も２８℃まで、上がるとか、明日を期待して、過ごそうと思う。


ここまで読んでくれて、ありがとうございます。
頑張らない程度に、過ごします。

では、また。


にほんブログ村

関連記事

• 高葉ラーメン、カップ麺を食べてみた。
• 正しい焼き方とは、宇都宮餃子を食べてみた。
• 肉、いっぱいのビーフシチューが、食べたくて。
• 中華三昧北京風香塩味を、工夫して作ってみた。
• 自炊、肉たっぷりのカレーが、食べたくて。