貧乏奮闘記・うつ人の日記帳

こんにちわ


さて、自炊を始めました、ひさしぶりです。
まずは、肉、たっぷりのカレーが、食べたくて作りました。
材料はこれです。
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肉は豚肉、カレー用のものを、買てきた。
カレー用、豚肉=291ｇ、317円です。
そして、カレー/豚汁用の野菜、これは、東京おこめクーポンで、もらったもの。
ルーは、DINNERカレーを使用。
これ、商品の中で、一番、安かったから、これにした。
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なお、ブーケガルニも一緒に入れます。
これは、香辛料なようなものです。

関連リンク→Q.ブーケガルニとはなんですか。 | よくいただくご質問 | ハウス食品

ほんとは、ザ、カレーだったかな、これを使いたかったが
価格が３９９円、高くて買えなかった。


作る手順は、皆さんが、ご存じのとおり。
これで、終わるのも、さびしいので、紹介してみます。

まず、フライパンに油をしき、豚肉とにんにくを炒めます。
この時、両面を、よく焼き、こげめが、つくまで焼きます。
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この時、塩コショウは、しなかった。
そして、焼けたら、鍋にうつし、水５００ccを入れ、煮ます。
肉が、よく煮えたら、上記の野菜を入れます。
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この野菜、すでに下ゆで、してあるので
煮込む時間は、短時間、１５分も煮れば、十分でした。


そして、ルーを入れます。
"おたま"に、ルーを少しづつ入れ、よく溶かしていきます。
なお、この時は、ガスレンジの火を、止めておくのが、重要と。
そして、再び、ごく弱火で、１０分ほど、煮ます。
焦げるといけないので、よく、混ぜながら。

そして、完成です。
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ご飯は、炊飯器で1.5合、今回は炊きました。
もう、１０年は使っていない、ちゃんと、動くかが、心配だったけど
無事に、炊けました。
自炊が、久しぶりのため、少し失敗、予想よりも、ご飯の量が、多かった。
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量が、多く、食べすぎの傾向が、あるので
他のお惣菜、キムチなどは、食べないでおいた。


さて、ようやく秋らしい、雰囲気になってきました。
気象庁の天気を見ると、最高気温は２８℃、一時期の猛暑が、なくなった。
おかげで、洗濯も、こまめに、しないで、すみます。

今日、自炊したが、お米は５Kgあります。
そして、食べてみたい、作ってみたいものも、たくさん、あります。
作るのは得意、ただ、あとかたずけだけが、"おっくう"。
まあ、１５分もあれば、終わるのだが。

今後、いろいろと、紹介していこうと、思う。
なお、弁当を食べる生活は、続ける見込み。
自炊の場合、とにかく、手間、時間が、かかります。
いそがしい日は、弁当にする予定。


今日は、雨の予報、適応障害を持つ、私には苦手の天気。
まあ、頑張って、今日は過ごそうと、思う。


ここまで読んでくれて、ありがとうございます。
頑張らない程度に、過ごします。

では、また。


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